Restaurant Gastronomique Vallerargues

Cette Table de Prestige est installée dans le bâtiment Le Mas, qui fût autrefois d’anciennes écuries. De grandes baies vitrées offrent une vue magnifique sur le parc. Le Chef Matthieu HERVE signe une cuisine terre et mer raffinée et savoureuse, à découvrir avec le menu dégustation qui évolue au fil des saisons. L’hôtel des lieux allie le confort contemporain à l’élégance et un service d’excellence.

Sébastien Rath, le chef originaire d'Alès, met en avant son amour pour la région à travers son restaurant, Le Saint-Hilaire. Il privilégie les produits locaux en travaillant étroitement avec les producteurs du coin. Sa cuisine, à la fois inventive et respectueuse de la tradition, propose une variété de plats où viandes et légumes du terroir se marient avec harmonie. Dans un cadre convivial et élégant, il offre une expérience culinaire authentique, où les saveurs locales se mêlent à des inspirations méditerranéennes, le tout dans une ambiance propice à la détente et au partage.

Le Troquet, véritable institution à Alès, incarne à merveille l’art de la cuisine française traditionnelle. Ici, chaque plat est soigneusement élaboré à partir de produits frais et locaux, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. L’ambiance chaleureuse et conviviale de l’établissement invite à la détente, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en tête-à-tête. Le service attentionné et l’atmosphère accueillante en font un lieu où l’on se sent immédiatement chez soi. Une adresse incontournable pour les fins gourmets à la recherche d'une expérience culinaire authentique et généreuse.

Au CVN Bistronome, situé sur les rives du Gardon à Alès, vous découvrirez une adresse qui marie authenticité et raffinement. La carte, volontairement simple mais savoureuse, propose des plats élaborés avec soin et à base de produits frais. Avec son menu, l’établissement vous offre une expérience culinaire accessible, accompagnée d’une sélection de vins agréables et abordables. Le cadre, soigneusement décoré, crée une ambiance accueillante où il fait bon s’attarder. L’équipe jeune et dynamique, qui s'apprête à fêter sa première année, vous réserve un accueil chaleureux. De plus, le restaurant est ouvert le dimanche midi, un avantage rare à Alès, idéal pour vos repas en famille ou entre amis.

Le Steakhouse d’Alès propose une cuisine centrée sur des grillades de viandes bovines 100% françaises dans un cadre moderne et convivial. L’établissement se distingue par un service attentif, idéal pour des repas en famille ou entre amis. Le menu varié met à l’honneur des pièces de viande de qualité, accompagnées de sauces maison et de desserts gourmands. Il promet une expérience culinaire autour des saveurs authentiques de la viande grillée.

L'Atelier de Marie est une brasserie située au 8 place Gabriel Péri à Alès, en Occitanie. Ce restaurant propose une cuisine bistronomique, mêlant burgers maison, pizzas cuites de manière traditionnelle et spécialités locales, le tout dans un décor rétro d'inspiration anglo-saxonne. Les clients apprécient l'ambiance conviviale et le service attentionné, bien que certains avis mentionnent des expériences mitigées concernant la qualité des plats. L'établissement dispose d'une terrasse agréable pour profiter des beaux jours et organise régulièrement des animations musicales, notamment des concerts de blues.

L'Hôtel-Restaurant Château de Collias, idéalement situé dans le triangle formé par Nîmes, Avignon et Uzès, offre un cadre chaleureux et authentique qui reflète toute la richesse historique de ce lieu d’exception. Avec ses murs en pierre et sa cheminée d'époque, ce lieu dégage un charme indéniable. La grande salle de restaurant, équipée de larges baies vitrées, ouvre sur une vaste terrasse ainsi que sur un parc arboré de pins et offre une vue sur les collines. Le chef puise son inspiration dans la cuisine locale et méridionale pour créer des plats gastronomiques à la fois subtils et harmonieux, préparés à partir de produits locaux de très haute qualité. Le restaurant dispose également d'une immense cave à vin, permettant de proposer des menus en parfait accord avec les vins. Venez découvrir ce lieu culinaire exceptionnel.

L'hôtel La Bégude Saint-Pierre, situé à Vers-Pont-du-Gard, est un établissement de charme installé dans un ancien relais de poste du XVIIe siècle. Il offre un cadre pittoresque avec ses chambres élégantes, une terrasse bordée d'oliviers bicentenaires, et une piscine entourée de jardins. Le restaurant de l'hôtel se distingue par sa cuisine raffinée et créative, élaborée par le Chef Christophe Aldin, qui sublime les saveurs régionales. L'accueil chaleureux et le souci du détail assurent aux visiteurs une expérience mémorable, alliant confort et bistronomie.

Hôtel de charme**** situé à proximité des Gorges de l’Ardèche, de la Vallée de la Ceze, de la Caverne du Pont d’Arc et de l’Aven d’Orgnac. Ce bel établissement cultive la douceur de vivre! Accueil chaleureux, calme, espace, décor coloré et raffiné, grand jardin, piscine chauffée et terrasse tournées vers la campagne. Label Séjour de Charme en Ardèche. Parking privé fermé. 21 chambres et suites climatisées.