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Restaurant Le Grand Restaurant - Jean-François Piège

(4.4) Basé sur 420 avis Google

Présentation de cette table

Vaisseau amiral du Chef Jean-François PIEGE, ce restaurant doublement étoilé est son laboratoire de pensée et de créations. Vous y retrouverez ses cuissons signatures, les Mijotés modernes et son ode aux territoires de France.

Spécialités ; cuisson mijotés modernes, mise en avant des territoires de France. Homard cuit sur des carapaces : canette de Challans cuite sur des noyaux d’olive ; le blanc-manger.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Accès handicapés
Animaux acceptés

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Jean-François PIEGE
  • Nombre de couverts : 15
  • Menus de 240.00€ à 290.00€
  • Menu midi : 121.00€

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-François PIEGE

Fermeture : samedi et dimanche.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Italien

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant Le Grand Restaurant - Jean-François Piège
7 rue d’Aguessau
75008 PARIS 08

01 53 05 00 00

reservations@jeanfrancoispiege.com

Avis Google

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Une expérience inoubliable au cœur de la gastronomie française ! Le Grand Restaurant de Jean-François Piège est un véritable voyage culinaire, où chaque plat raconte une histoire et révèle un savoir-faire rare. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement dans un cadre élégant et intimiste, parfait pour savourer une cuisine d’une grande finesse. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, et chaque assiette est un chef-d’œuvre en soi – que ce soit les plats signature ou les créations plus audacieuses. Le service, discret et attentionné, ajoute une touche supplémentaire à cette expérience mémorable. Bravo à toute l’équipe et un grand merci à Jean-François Piège pour ce moment unique ! Je reviendrai sans hésitation ! 👍🏻 🤵🏻‍♂️👩🏼‍🏫🧑‍🍳 ! Merci à Léonard chef sommelier 🍷et en salle, Clairvie, Baptiste , Mayedine et la brigade des chefs 😉 Adrien

Philippe de Nevers

Merci à toute l'équipe et au chef Piège qui nous a fait le plaisir de nous servir en personne le homard cuit sur des os à moelle et carapaces. Ce fut un voyage d'un soir et une expérience riche en émotions pour nous deux. La justesse des plats et la complexité des associations nous ont apportées beaucoup de bonheur et de surprise à chaque bouchée. Une mention spéciale à l'ensemble du personnel qui était au petit soin et très agréable tout au long des services. Ces 18 services se déclinent dans un premier temps autour de la sardine avec notamment la peau de sardine grillée, piperade puis s'articulent ensuite autour du canard mis à l'honneur... En outre la visite des cuisines lors de la dégustation du bouillon aux champignons de Paris et ses gnocchis de polenta fut pour moi un réel plus pour l'immersion dans ce grand restaurant.

Philippe NICOLAS

Belle salle intimiste qui peut accueillir jusqu’à 30 convives. Le service est parfait, digne des plus grands restaurants. La cuisine est très bonne mais il manque ce petit quelque chose qui vous faire dire waouh ! Pour conclure une belle table et une expérience agréable.

mimi DALIA

Une belle expérience culinaire incroyable que je recommande à 100% ! La scénographie autour du menu, rend cette experience unique ! Mention spéciale au serveur qui a rendu la présentation des plats magique ! Cependant, nous étions déçu mon mari et moi que le chef Mr Piège ( présent lors du dîner du 12 septembre) n'ai pas pris la peine de venir saluer les quelques clients présents ce soir là.

Christophe

Superbe restaurant dirigé par Jean François Piège qui nous propose un menu tout autour du terroir français ! La copie rendue par l'équipe était tout simplement parfaite, que ce soit la cuisine ou le service, c'était royal ! De plus on nous donne l'occasion de déguster un plat aux abords de la cuisine présenté par le chef en personne. C'était une superbe expérience et recommandons le restaurant les yeux fermés!

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