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(4.7) Basé sur 352 avis Google

Présentation de cette table

La Brasserie 114 Faubourg incarne l’âme de Paris avec élégance et audace. Sous la direction du chef Arnaud Faye et de Vincent Schmit, mes classiques français sont réinterprétés avec des produits d’exception et une touche de raffinement. Soutenue par une sélection de vins d’exception, la cuisine authentique et inventive suit le rythme des saisons, surprenant et séduisant les convives à chaque plat.

Spécialités : Tarte d’escargots et champignons des bois à la noisette du Piémont, émulsion d’ail doux ; Homard bleu, pâtes Candele farcies de légumes, bisque à l’estragon ; Vol au vent de ris de veau et langoustine, asperges vertes et girolles au vin jaune ; Millefeuille à la vanille Bourbon caramel beurre salé.

Informations insolites

Brasserie étoilée du Bristol Paris.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Hammam
Jacuzzi
Sauna
Soins & massages
Piscine couverte
Piscine extérieure

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Arnaud FAYE
  • Nombre de couverts : 70
  • Carte de 70.00€ à 200.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Charles FRANCHET

Fermeture : Déjeuner : du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et dîner du lundi au dimanche de 19h00 à 22h00.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Allemand
  • Italien

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Diners

Coordonnées

Restaurant 114 Faubourg
114 rue du faubourg Saint Honoré
75008 PARIS 08

01 53 43 44 44

114faubourg@oetkercollection.com

Avis Google

Meli Bell

Élégant et empreint d’une grande chaleur humaine. J’ai pu admirer des artistes à l’œuvre. Un coup de cœur pour la sélection des vins au verre et la tarte aux escargots avec son espuma de pomme de terre aillé.

William

Très bon restaurant dans un cadre distingué mais pas surchargé. Le restaurant a pris soin de prendre en compte nos les préférences alimentaires des convives. Belle qualité du menu anniversaire avec de belles saveurs. Le service était discret et efficace.

Frédéric PAILLON

Très bel endroit et cuisine délicieuse, la vue sur les cuisines en bas de l’escalier en fer forgé rend l’endroit atypique. Service irréprochable dès le passage de la porte de cet endroit mythique, toute l’équipe ce jour là a contribué à ce bon moment. Un message tout particulier à Lucas qui nous a fait vivre sa passion du métier tout au long du repas, un vrai pro voué à une belle carrière.

Ulfric Sombrage

Cuisine classique excellente dans un cadre luxueux, avec un service aux petits soins (le personnel a eu la délicatesse de proposer une autre mise en bouche plus en accord avec mes préférences). J'ai réservé ce restaurant pour le paté en croute maison, qui ne m'a pas déçu. Excellent Banyuls également pour accompagner le dessert.

Victoire Chabassol

Une expérience inoubliable grâce à au superbe cadre et à la cuisine plus que délicieuse. Un menu dégustation sans fautes, et que dire des vins ! Merci pour ce moment hors du temps.

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