Spécialités : Animella de veau, épinards à la scapece et mayonnaise de moules ; Ravioli à la Nerano avec squille et couteaux ; Carré d'agneau aux arachides et artichauts ;Tagliolini aux palourdes, citron confit, ail des ours et cendre fumée ; Vélis de vivaneau mariné à la rose, puntarelle et framboise.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Nous avons vécu une expérience incroyable et très émouvante !
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant où le service est chaleureux et bienveillant, où la nourriture est divine, et où le cadre est a couper le souffle !
Nous avons pris le Smart Menu avec un choix de 2 plats et 1 dessert parmi tous les menus proposés.
Nous avons eu la chance de goûter les asperges, le turbo, le risotto, le canard, le dessert Onigiri et le fameux Colosseo.
Tous les plats étaient fins et savoureux, tout simplement incroyable.
Nous avons eu aussi la possibilité de goûter l'huile d'olive qui est un véritable délice.
Merci encore une fois pour ce moment hors du temps qui a clôturé magnifiquement notre séjour à Rome !
Grazie Mille !
Michael Chouraqui
Nous sommes venus manger avec Anaïs dans ce restaurant étoilé,
J'ai trouvé qu'il y avait une différence de niveau de service avec les étoilés que j'avais pu faire en France,
Pas trop d'aide et d'accompagnement dans le choix du vin et des boissons, on nous a demandé de façon très rapide de choisir pas digne d'un établissement de ce niveau,
Ensuite concernant la nourriture, j'ai trouvé les entrées et desserts très bien mais concernant les plats j'ai trouvé 2 erreurs de cuisson pour le poisson et le canard... Comme je l'ai dit avant mention spéciale pour le dessert qui a rattrapé ce repas
Nous en avons eu pour 600€ à peu près, vu le niveau ça ne les vaut pas !
il faut ajouter à ça que la vue est incroyable !
Merci encore pour l'accueil
Helea Martin
Super adresse sur Rome ! Le restaurant a une vue imprenable sur le Colisée, la nourriture est excellente ! Le menu dégustation est très bien !