- LangageFr
- Panier
- Compte
Kougelhopf
2 personne(s)
18 mins de préparation
18 mins de cuissonIngrédients
- 250 g farine
- 30 g sucre
- 5 g sel
- 1/4 cube de levure
- 1 oeuf
- 140 g lait
- 60 g beurre
- 60 g raisins macérés au kirsch
- 15 amandes entières
Préparation
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Mélanger farine, sucre, sel Rajouter la levure. Mélanger. Rajouter l’œuf et le lait. Pétrir 4 minutes.
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Rajouter le beurre et pétrir pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle et fasse une belle boule homogène et lisse.
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Rajouter les raisins macérés au kirsch. Pétrir.
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Bouler.
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Faire un trou au centre, et étirer la pâte.
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Beurrer un moule à kougelhopf de 14cm de diamètre. Placer les amandes dans le fond du moule. Placer la pâte dans le moule.
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Laisser pousser 1h. Préchauffer le four à 180°C (four ventilé). Cuisson 18 minutes, à surveiller.