Mon pain maison

Dans un récipient : verser 500 Gr de farine + 5 gr de levure sèche + 7 gr de sel + 350 ml d’eau et mélanger le tout. Malaxer le tout avec les mains, faire une boule et badigeonner la boule avec 2 cuillères à soupe d’huile. Retourner la boule et la mettre dans un récipient puis fermer avec du film alimentaire. Laisser lever pendant 30mn. Mettre la boule sur la table farinée et la diviser en 2 parties. Remalaxer légèrement les 2 boules de pâte en ramenant les bords vers l’intérieur et les remettre en forme de boules. Prendre 2 récipients y mettre dedans un torchon légèrement fariné puis la pâte dans chacun d’eux et bien refermer le torchon sur ces pâtes. Laisser lever pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 230°. Mettre chaque pâte sur une plaque de cuisson légèrement farinée, entaillez en croix chaque boule, saupoudrez de quelques gouttelettes d’eau chaque pâte et couvrez chacune avec un récipient en verre. Mettre au four pendant 30 mn.