- LangageFr
- Panier
- Compte
Soufflé au Cognac
4 personne(s)
30 mins de préparation
6 mins de cuissonIngrédients
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre (blanchir avec le sucre)
- 2 cuillères à soupe de sucre (serrer les blancs)
- 1 cuillère de Cognac
Préparation
- Clarifier les œufs,
- Blanchir les jaunes avec le sucre,
- Monter les blancs en neige au batteur et serrer les avec une cuillère de sucre,
- Chemiser les moules avec du beurre et du sucre,
- Préchauffer le four à 200°c,
- Disposer l’appareil dans les cocottes et cuire à 200°c durant 6 minutes.