Noix grillées sucrées-salées

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un grand bol, mélanger les noix, le maïs éclaté et les céréales

Dans une casserole, à feu moyen, chauffer le sucre avec le sirop de maïs et l’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel brun

Retirer du feu et ajouter le beurre et les épices cajun.

Verser sur le mélange de noix. Remuer pour bien les enrober.

Étaler sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner de 10 à 15 minutes pour faire rôtir et caraméliser le tout

Remuer de temps en temps durant la cuisson.

Laisser refroidir et servir les noix comme grignotines.