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Toast de foie gras au confit d’oignon rouge
8 personne(s)
5 mins de préparation
0 mins de cuissonIngrédients
- Pain de mie brioché 16 tranches
- Foie gras de canard 200g
- Confit d’oignon rouge 100g
- Grains de poivre 1 c. à soupe
- Baie rose 1 c. à soupe
- Sel 1 c. à café
Préparation
- Passez vos tranches de pain de mie découpées quelques secondes dans votre grille-pain ou sous le grill de votre four pour qu’ils soient légèrement dorés.
- Coupez votre bloc de foie gras en tranches ni trop fines ni trop épaisses.
- Concassez les baies roses et les grains de poivre. Mélangez ensemble le sel, les grains de poivre et les baies roses concassés.
- Sur chaque toast, déposez une tranche de foie gras de canard et ajoutez 1 c. à café de confit d’oignon rouge. Décorez avec le mélange de baies roses, poivre noir et sel.
- Servez aussitôt pour que vos toasts de foie gras au confit d’oignon rouge soient encore tièdes à la dégustation.