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(4.7) Basé sur 443 avis Google

Presentation of this table

Bruno SEILLERRY is installed in an old chapel since 2015. The chef is accompanied by his wife Alla in the dining room with impeccable and attentive service. He just passed the hand to his son in the kitchen Alexandre SEILLERY. He is a true multi-instrumentalist culinary conductor at all his services. It offers a real culinary journey to the stars of the seasons to discover through surprising and powerful associations. The SEILLERY conductor is a real conductor who plays his culinary scores alone on the piano with accuracy, professionalism and passion. The setting is beautiful and very intimate. Its menus invite you to a gastronomic tasting of terroirs with colorful plates and generously served. A gourmet restaurant for epicureans.

Spécialités : Ravioles de homard, bouillon carapace citronnelle gingembre coriandre caviar, Ris de veau laqué, crémeux de panais caramélisés, shitakés, Filet de saint pierre sauvage, œufs de hareng fumé, pousses d’épinards gomasio, girolles
picto.description.table-gastronomique

Facilities

Air conditioning
Disabled Access
Parking
Terrace

Environment

Uninformed

The table

  • Chef : Bruno SEILLERY
  • Menus from 74.00€ to 90.00€
  • Menu from 24.00€ to 59.00€
  • Homemade

Information on the establishment

Name of the operator : Bruno SEILLERY

Language spoken :

  • Anglais
  • Espagnol

Payment methods :

  • American Express
  • Carte bancaire

Location

Restaurant L’Ambroisy
37 Avenue Alphonse Toreille
06140 VENCE

04 93 58 78 58

bruno.seillery@cegetel.net

Google reviews

Ailsa Cargill PR

Merci pour une belle expérience. Du cadre, à l’assiette au service, on s’est régalé. J’avais notifié de l’anniversaire de ma mère et ils ont gentiment mis une bougie sur son dessert, une petite touche adorable. De plus, je recommande vivement pour le rapport qualité de prix. Digne d’un niveau de restaurant étoilé, les menus sont beaucoup plus accessibles et le cadre est typique.

Morganne Lise

Très bel endroit Très bonne cuisine, créative, succulente, un vrai plaisir pour les sens et les papilles. Un travail de présentation impeccable. Le personnel est agréable et attentionné. Je recommande vivement. Parking à proximité.

Maureen Forget

Lieu magnifique, menu délicieux et sans fausses notes, un service parfait avec toujours une jolie explication et des sourires à n'en finir. Si vous ne savez où allez manger sur Vence, cette adresse est à retenir. Un rapport qualité/prix et des produits ultras frais. Une belle découverte culinaire. J'y ai été avec une amie pour son anniversaire et je ne regrette pas une seule seconde mon choix de restaurant. Merci à notre aimable serveuse et au chef pour cette soirée exceptionnelle.

Krassy Konstantinova

C'est toujours avec un grand plaisir qu’on visite ce restaurant gastronomique ! La cuisine est remarquable - innovante et raffinée ! Félicitations particulières au chef! Nourriture de haute qualité, joliment et élégamment présentée - un délice pour les sens. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, tout est fait avec beaucoup de goût et de réflexion - la décoration de la salle, les tableaux, les fleurs, l'argenterie... L'équipe est incroyable, efficace et discrète à la fois. Chacune de nos visites devient une fête. Nous recommandons vivement cet établissement ! Krassy et Yavor

morgane félix

Nous avons passé une excellente soirée en famille dans ce restaurant. Le cadre est apaisant, très belle salle bien restaurée et décorée. Nous avons été très bien accueilli, service efficace, extrêmement bien mené, sans temps morts ni trop de rapidité, le maître d'hôtel était d'une dextérité sans faille sur la découpe de la sole meunière et veillait à ce que nous ne manquions de rien. Les plats étaient délicieux, magnifiques, très fins, nous avons particulièrement apprécié la dégustation de plantes et fleurs décoratives et gustatives qui agrémentaient les plats. Nous avons découvert de belles saveurs. En fin de service, le chef s'est personnellement déplacé et nous n'avons que pu faire part de notre satisfaction la plus sincère. Nous reviendrons avec grand plaisir dès que nous en aurons l'occasion et nous remercions le chef et son équipe pour ce moment de gastronomie.

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