Auberge des Trois Châteaux

Oliviet Morel

Le resto est très beau a l intérieur.Quand aux plats ,ils sont fait maison. C est très bon . De plus le patron ne manque pas d humour , le tout a un tarif contenu. Bref une bonne adresse pour apprécier les spécialités alsaciennes. Je recommande.

Marc STEHLIN

Restaurant alsacien que je recommande. Situé dans ce magnifique village d’Eguisheim, sans doute le plus beau d’Alsace ! L’accueil est fort sympathique, le serveur est efficace, doté d’un humour certain, efficace et à l’écoute de la clientèle. La patronne au bar est un véritable rayon de soleil ! Souriante, extrêmement aimable et positive et faisant également preuve d’humour ! Quant aux mets servis, que dire, excellents ! A vrai dire, on se sent vraiment bien dans ce restaurant, contrairement à bien d’autres établissement situés dans les principaux villages touristiques alentours, qui s’apparentent à des pièges à touristes… Un grans merci à toute l’équipe de l’auberge des trois châteaux, nous reviendrons sans nul doute !

Sandra Giraud

Je ne vais noter que le restaurant car je n’ai pas utilisé les services de l’hôtel. Accueil très chaleureux, des plats copieux et de qualité. Les chiens y sont acceptés. Un très bel endroit typique, accueillant et très satisfaisant

Guacamaya Macao

Je ne noterai que la partie restaurant. Nous sommes partis sur 2 menus Stub à 31€ et un menu enfant classique. Le menu enfant se compose d'une escalope de volaille à la crème avec des spätzles et une coupe de glace chocolat / vanille. Le menu enfant est relativement simple pour 15€ et décevant sur la proposition de dessert avec une glace industrielle. Je m'attendais à une glace artisanale dans ce type d'établissements. Le menu Stub intègre du jambon d'Alsace, un suprême de poulet aux champignons accompagné de spätzles et un gâteau au fromage blanc. L'entrée était simple mais le jambon goûteux. Le plat en lui-même un peu décevant. Pour 22€ dans l'assiette comme notée dans la carte, je pensais avoir un peu plus de travail. Le plat n'était composé que d'un suprême de poulet posé sur une sauce aux champignons avec quelques champignons et des spätzles. La qualité du poulet est bonne (chair ferme, cuisse avec du muscle) mais la sauce assez peu emballante (visuel, goût). Je n'aime pas les spätzles mais ceci est subjectif et ne rentre pas en ligne de compte sur le restaurant. Le dessert en portion était un poil trop petit. Le gâteau au fromage blanc correct sans un effet wahou (texture trop dense, goût fade). Je pense que la recette espagnole de la tarta de queso est plus goûteuse et moelleuse en comparaison. Tout simplement parce que la qualité des ingrédients et la garniture est plus travaillée. L'addition reste un peu difficile à avaler sur le tarif pour des ingrédients relativement accessibles et un travail en cuisine assez léger. A 20€-30€ l'assiette, on rentre en général sur une cuisine de standing avec un travail sur l'assiette (présentation, goût, cuisine). La proposition de ce soir me paraissait en dessous de l'attendu dans des tarifs similaires. Ma sensation après avoir mangé c'est que c'est une adresse intéressante pour les touristes mais la proposition culinaire est assez banale. Si vous cherchez à sortir de sentiers battus, je pense que vous pouvez trouver plus original dans le village.

Oflo Événements

Aurberge vraiment sympathique ! Accueil chaleureux et repas typique Alsacien ! L’endroit parfait pour y manger une bonne choucroute 🥨🍽️