Restaurant Gastronomique Gincla

La famille BRUCHET et MARQUEZ vous réservent un accueil chaleureux et sympathique dans leur établissement situé au coeur des châteaux Cathares. Vous flânerez un peu le temps d’admirer le décor fait de pierres et de bois de cette demeure de caractère, avant de passer à table et découvrir la cuisine aux parfums de terroir. Une cuisine fine et créative que vous pouvez apprécier au bord du bassin, le soir, à la lueur des bougies pour un dîner romantique. Depuis quelques années, après avoir collaboré avec Bruno et Martine Bruchet, leur fille Sandrine Bruchet Marquez et son époux ont pris la suite de cette belle aventure.