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(4.6) Basé sur 497 avis Google

Présentation de cette table

Natif des Pays de la Loire, Jean-François Pantaleon a effectué un véritable retour aux sources en ouvrant son restaurant Roza à Nantes, non sans avoir réalisé un parcours d’exception dans les plus grandes maisons (La Grande Cascade, Le Meurice, Apicius…). Ambassadeur des produits de son terroir, il partage ses créations à travers une cuisine sans prétention.

Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Équipements non renseignés

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Jean-François Pantaleon

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-François Pantaleon

Fermeture : Samedi et dimanche

Coordonnées

Restaurant Roza
3 place de la Monnaie
44000 NANTES

02 40 54 01 87

reservationroza@hotmail.com

www.restaurantroza.com

Avis Google

Céline Tardif

Un dîner d'anniversaire pour mon mari vraiment excellent. Que de saveurs dans les assiettes ! Nous avons tous les 2 pris le menu dégustation, à l'aveugle donc, avec 2 entrées, 2 plats et 1 dessert, et tout était excellent. Beaucoup de travail sur le mariage des saveurs, les épices. Service super, présents mais pas trop. En termes de timing, le juste intervalle entre les plats, pas d'attente. Et visuellement, c'est aussi magnifique. Une chouette soirée, je recommande.

Laure BAUDRY

Un bel établissement, chic et sobre, et la prestation assortie ! Choix restreints assumés, et quel régal! Une belle carte des vins, atmosphère cosy et belle clientèle. Lets go !!

Jean-Luc Man Sang

Une soirée découverte merveilleuse. Des plats aux saveurs époustouflantes. Des desserts à vous couper le souffle. Et des accords de vins des plus raffinés. Le personnel au petit soin. Un lieu a visiter absolument.

Laurélie LIGER

Un menu dégustation offert par des amis ! Une formidable soirée avec un accord met et vin parfait . Merci aux serveurs très gentils et compétents . Je recommande +++

Coralie Deplanques

L’endroit est très joli Nous avons opté pour le menu découverte en 5 plats à 80€. Et nous avons pris l’accompagnement mets et vin à 40€. Tout est très bon. J’ai mangé des choses que je n’aurai jamais commandé. Par contre l’énoncé des plats c’est super long et je crois que même les serveurs n’en peuvent plus 😆 Très bon moment Pensez à réserver

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