Situé au coeur de Nantes, dans une atmosphère rustique et chaleureuse, le restaurant le Josephine B vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle Française authentique. Ce bistrot typiquement Nantais, avec ses murs en pierre apparente et ses poutres en bois, crée une ambiance conviviale qui rappelle les maisons de campagne françaises. La cuisine met en avant des plats réconfortants et généreusement servis. Le chef, passionné par les recettes régionales et le terroir, sélectionne des produits locaux. La carte évolue au rythme de la saisonnalité. Voici le lieu idéal pour une escapade gourmande charmante au coeur de Nantes
Spécialités : viandes au feu de bois ; produits de saison.
info
Cuisine de tradition caractérisée par des plats emblématiques.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : Olivier CHIRAT
Menu midi : entrée + plat ou plat + dessert 15.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Olivier CHIRAT
Fermeture : lundi.
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Coordonnées
Restaurant le Josephine B 95 Quai de la Fosse 44100 NANTES
Amateurs de viande rouge, ce restaurant vous ravira !
Ardoise ou carte ? Oubliez ! La présentation des plats proposés par le chef lui-même est déjà un avant-goût, et son rire éclatant rythmera votre repas. J'ai vu des côtes de bœuf présentées devant les convives puis se faire rôtir sur un feu de sarment dans la grande cheminée. Dans cet endroit, les murs racontent une histoire, à vous de la découvrir. Ce n'est pas un restaurant ordinaire, les murs, la cheminée, l'évier de granit, le jeux de mot (politiquement incorrect) de son ancien nom = n'oubliez pas, vous êtes Quai de la fosse, à Nantes. Nous avons été bien accueillis, l'atmosphère est plaisante et surtout, tout est excellent, nous reviendrons ! Ha! j'allais oublié ... pensez à réserver.
Anne Linet
Nous avons passé un excellent moment au Josephine B grâce au chaleureux et jovial accueil du Chef Olivier! Les plats étaient délicieux et copieux, la musique très sympa, ambiance conviviale. Une super adresse à tester pour les amateurs de bonne viande!
Patrice Bouquet
Très bonne expérience avec mon copain pour une bonne soirée dans ce restaurant.
Accueil impeccable.
Carte de qualité, fait maison, viande excellente.
Chef très agréable.
Merci pour cette agréable moment ! ☺️
David Jalet
Cuisine excellente !!! Le seul regret que j’ai eu c’est de ne pas avoir féliciter le chef ainsi que le serveur en quittant ce restaurant. J’ai particulièrement aimé la façon dont les menus sont présentés par le chef et les assiettes sont très bien garnis !