Les Chefs Olivier Piras et Alessandra Del Favero proposent une cuisine italienne moderne, légère, travaillée avec des produits d’une qualité exceptionnelle. Le cadre est sympathique épuré et classe
Spécialités: Carpaccio de boeuf truffé, Tartare de sériole
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
Nombre de chambres : 149
La table
Chef : Olivier Piras & Alessandra Del Favero
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Olivier Piras & Alessandra Del Favero
Modes de paiement :
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Coordonnées
Hôtel Royal Monceau - Il Carpaccio 37 avenue Hoche 75008 PARIS 08
La salle baignée de la lumière naturelle, très agréable. Le service sympa, convivial et professionnel. La cuisine raffinée, produits frais de qualité. La seule remarque est que un peu cher pour ceux qui sont dans l’assiette.
Delphine Forestier-Castan
Dîner du chef en 6 plats: exceptionnel.
Le carpaccio aux truffes: excellent.
Un vrai régal. L équipe discrète et attentionnée. Merci à Natacha pour son sourire. Grazie mille a tutti pour cette belle soirée.
Jonathan Larfouillut (Bismuth04)
Une équipe formidable de bienveillance et de professionnalisme, c’est si agréable.
Nous avons trouvé la cuisine magnifique, les plats signatures nous ont transporté.
Un très grand merci à toute l’équipe pour ce moment si particulier.
stephane huet
Tout étais vraiment très bon , rien à redire , un vrai plaisir de déjeuner dans cette cour , on dirais pas que nous sommes juste à côté des champs , le service aux petit soin , un vrai plaisir ,,, j’adore
Frederic Wang
Un Italien avec 1 étoile au Michelin et qui le mérite largement 🌟
Avec une mention particulière pour le Carpaccio ( entrée Signature ) et en dessert le Magnifique Tiramisu monté en live sous vos yeux juste Topissime !
On regrette juste que la salle soit si peu grande que cela explique la difficulté a obtenir une réservation …