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The Peninsula - L’Oiseau Blanc
Présentation de cet hôtel-restaurant
Dans un décor unique, sur le toit de l’hôtel, avec une vue sur les plus beaux monuments de Paris, l’Oiseau Blanc vous invite à un voyage culinaire. Le Chef David Bizet vous propose une cuisine gastronomique qui respecte la nature, les saisons et les produits. Des assiettes et des mets exceptionnels qui vous laisseront sans voix.
Spécialités : homard bleu de casier, asperge verte à l’eau de mer, bar de ligne en escabèche, turbot rôti au foin, boeuf du pâturage du Finistère, ris de veau, cabosse de Madagascar, rhubarbe pochée au citron rose, vanille de Tahiti.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 200
La table
- Chef : David BIZET
- Carte de 95.00€ à 255.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 95.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : David BIZET
location_on
Coordonnées
The Peninsula - L’Oiseau Blanc
19 avenue Kleber
75116 PARIS 16
phone
01 58 12 28 88
