Restaurant Gastronomique Merville Franceville Plage

Ivan Vautier, le chef à l’origine des plats que vous dégusterez lors de votre venue, vous invite à découvrir un univers culinaire évoluant au gré des saisons et mettant à l’honneur la Normandie.

À la recherche des plus beaux produits, à la fraicheur exceptionnelle, Maximin Hellio à su tisser au fil du temps des liens forts avec ses producteurs, artisans et passionnés comme lui afin de confectionner des plats signature.

L'essentiel vous propose une cuisine novatrice alliant les produits locaux et des mets asiatiques. Un mélange subtil d'ingrédients et de saveurs qui en font une cuisine débordante de créativité.

Le Fer à Cheval, situé en plein centre ville de Trouville, est un hôtel familial avec une architecture traditionnelle en brique, telles les villas typiques de Trouville. Il propose des hébergements avec salle de bains privative, télévision à écran plat et connexion Wi-Fi gratuite. Dans une décoration cosy et raffinée vous y serez reçu comme à la maison.

L’Auberge de la Touques vous offre une cuisine traditionnelle revisitée, entre terre et mer issue de produits de terroir et de saison soigneusement sélectionnés. Une philosophie gastronomique qui privilégie le fait maison dans cette auberge à colombages du XVIII ème siècle, située au bord de la rivière. En hiver vous profiterez de votre repas au coin du feu et en été sur la terrasse ouverte et fleurie.

Cette auberge typiquement Augeronne, ancien relais de poste, offre une cheminée et une agréable atmosphère où épicuriens et connaisseurs du terroir se délectent des bonnes recettes. D’extérieur, Le Dauphin, possède un charme certain, avec ses colombages saillants et ses jardinières pétillantes.

Dans un décor chaleureux et typique de brasserie aux allures de bistrot, le Grignot vous propose une cuisine traditionnelle française entièrement fait maison. L’établissement propose des produits du terroir, des viandes de région, un large choix de poissons et de fruits de mer. A l’extérieur, une belle et élégante terrasse couverte entourée de végétaux vous permet de profiter des beaux jours. A noter que le service se distingue de celui dans d’autres établissements puisque le restaurant ferme à minuit.

Annabelle et Jean-Luc TARTARIN ont imaginé un espace épuré et intime pour accueillir une cuisine dont l’imaginaire se nourrit de pêche de petit bateau et du jardin potager. Le travail acharné de Jean-Luc sur les cuissons et l’équilibre de texture et de goût en font l’un des tables les plus singulières de France.

Dans la lumière du château du XVIIIe, le restaurant ouvre d’exquises parenthèses à partager à deux, en famille, entre amis ou lors de déjeuners d’affaires. Vous pourrez apprécier la cuisine créative du Chef Nicolas Fages dans les deux salles de notre restaurant gastronomique à Bayeux.