Restaurant Gastronomique St Hilaire De Riez

Au coeur de la Vendée, à 15 mn des plages et proche du centre ville de Challans, l'hôtel bénéficie d'un emplacement privilégié. Situé au calme avec son jardin et sa piscine, l'hôtel vous reçoit dans une ancienne maison vendéenne entièrement rénovée. Amélie et François sauront vous conseiller les restaurants autour de l’hôtel ainsi que les nombreux sites à visiter.

C’est sur cette terre océane, située entre St Gilles Croix de Vie et les Sables d’Olonne entre sable et rocher que Josette et Jean-Marc PEROCHON vous reçoivent dans ce havre de bien-être et de repos. Au gré du marché et des marées, cet enfant du pays révèle les beaux produits du terroir, mariant un solide héritage culinaire à un esprit créatif toujours en éveil. Dégustez cette cuisine gastronomique, dans le restaurant face à la mer, ouvrant sur la côte sauvage de Brétignolles sur Mer.

L’auberge des Etiers est un établissement qui propose une cuisine gastronomique traditionnelle, élaborée à base de produits frais et locaux. Le cadre intimiste invite à passer un moment de détente et de découvertes culinaires. L’été, le restaurant propose une terrasse au milieu de la nature et au calme, en zone NATURA 2000. L’hiver, une cheminée ajoute une chaleur intimiste au cadre élégant.

Amélie et Nicolas Coutand vous donnent rendez-vous dans leur nouveau restaurant gastronomique idéalement situé entre les Sables-d’Olonne et Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Le jeune chef proposera une cuisine bistronomique pour les déjeuners et gastronomique pour les dîners.

Situé dans une rue piétonne au large de la côte vendéenne sur l’Ile d’Yeu, ce restaurant bénéficie d’un cadre agréable avec une petite terrasse ensoleillée. L’accueil y est chaleureux, la cuisine soignée. Vous découvrirez avec plaisir les différentes façons d’y déguster le poisson, spécialité du restaurant, ainsi que le subtil mélange de saveurs qui accompagne chaque plat. Le plateau de fromages est vendéen, la carte des vins offre des crus régionaux. La salle a été entièrement refaite à neuf durant l’hiver 2019/2020.

A deux pas des pistes cyclables et des marais salants, l’Ancre Marine vous invite à découvrir ses chambres et suites ou se marient charme e t confort. tout est fait pour que vous y passiez un agréable séjour : piscine chauffée avec balnéothérapie, parking privé, location de vélos, wifi, salle de sport et un grand salon pour accueillir vos événements. Dès les beaux jours et à l’ombre des palmiers, vous pourrez savourer votre petit déjeuner sur la terrasse et profiter d’une pause zen dans notre SPA. Pour une parenthèse de détente assurée, offrez vous des soins visages, corps ou massages du monde.

Alexandre COUILLON magnifie avec brio les produits de la mer. Les mets proposés sont créatifs, authentiques et humbles, à l’image du Chef.

Benjamin et Audrey PATISSIER vous reçoivent dans un univers très naturel, reposant en terre vendéenne. L’équipe est attentionnée et vous seront de bon conseil, côté cuisine ce sont des produits d’exception mise en valeur par le Chef.

Savourer un repas gastronomique face à la mer, s’endormir bercé par les vagues de l’océan, prendre une grande inspiration d’air iodé… Ici, tout est pensé pour votre plaisir et bien-être. Mathieu GUIBERT signe une cuisine fortement imprégnée par les produits du terroir et offre une carte qui varie au fil des saisons.

Au cœur même de la vieille ville de Montaigu, l'équipe du restaurant vous accueille pour déguster la cuisine créative et moderne du chef Xavier Giraudet. Le nom de la « Robe » ne fait pas écho à un accessoire de mode, mais fait référence à l'une des principales caractéristiques du vin.