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Cookies aux pépites de chocolat
4 personne(s)
15 mins de préparation
10 mins de cuissonIngrédients
- 110 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 110 g de sucre brun
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 225 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 175 g de pépites de chocolat noir
Préparation
- Fouettez le beurre et les sucres. Le mélange doit devenir mousseux.
- Ajoutez l’œuf entier et la vanille, puis fouettez à nouveau.
- Tamisez la farine, la levure chimique et sel dans un saladier. Ajoutez la farine dans le mélange beurre/sucres/œuf et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. Une fois la farine versée, ajoutez les pépites de chocolat et ramassez la pâte rapidement avec les mains pour ne pas trop la travailler.
- Déposez des boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Espacez bien les boules car elles vont s’étaler à la cuisson et aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main.
- Enfournez dans un four préchauffé à 170 °C pendant environ 10 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés. Sortez les cookies du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les retirer de la plaque.
- Laissez-les refroidir sur une grille et dégustez vos cookies tièdes ou froids.