Hôtels - Restaurants - Table de Prestige

Au Praz de Courchevel, le restaurant Azimut se situe au centre de la station. Le cadre allie bois et fer forgé, dans une ambiance chaleureuse et agréable. Vous découvrez une cuisine classique revisitée, aux accents du terroir. Profitez également d’une belle carte des vins, notamment du Jura.

Au coeur de Strasbourg, Jeanne et David vous accueillent dans leur restaurant de:ja pour un voyage à travers les saveurs. Vous découvrez une cuisine contemporaine de qualité. En lien permanent avec les producteurs, les menus évoluent au rythme des saisons. Une découverte qui ne vous laissera pas indifférents.

Marie-Hélène et Jean-Michel COURON vous souhaitent la bienvenue dans leur maison. Le cadre est sobre, l'accueil chaleureux et chaque repas vous offre l’opportunité de découvrir des mariages inédits autour des produits du marché. La philosophie des lieux : proposer chaque jour le meilleur dans l’assiette et dans le verre, en gardant un style personnel, qui ne cède à aucune mode.

Une étonnante table gastronomique située dans un village resté authentique avec une signature culinaire aux influences asiatiques d’une grande originalité. Des beaux produits de saison privilégiant le local, accordés à une excellente carte des vins dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le petit plus, la vue imprenable sur les montagnes du Lubéron au coucher de soleil.

Tel un navire de verre posé sur la colline, ce restaurant vous accueille dans un décor résolument contemporain. Dans ce lieu baigné de lumière, votre regard se laisse courtiser par les lointaines Alpes ou par la ville de Lyon qui s’offre à vos pieds. Christian TETEDOIE, MOF, vous offre une cuisine d’émotions, inspirée par le rythme des saisons, la nature et la beauté des produits. Empreinte de modernité, elle reste pourtant attachée à la tradition et donne lieu à des rencontres audacieuses.

Franck PUTELAT vous accueille dans sa Maison avec sourire et professionnalisme aux pieds de la cité de Carcassonne. Le Chef Franck PUTELAT vous offrira des expériences gustatives uniques autour de mariages terre et mer, sublimation de produits de qualité, un véritable initiation aux saveurs multiples.

William CANDELON et son équipe vous accueillent dans ce petit coin du Gers dans un cadre avenant. l’élégante sobriété de la décoration est annonciatrice de bons moments autour de la table. Le mélange du cuivre et du bois d’orme joue la carte du chic et illumine l’atmosphère cosy. Flatteuses, les lumières du soir se font plus intimes et enveloppantes comme pour mieux laisser la vedette aux assiettes et au ballet qui se joue en cuisine.

Dans le village médiéval d'Èze, l’Hôtel Restaurant La Chèvre d'Or multiplie les espaces propices au dépaysement grâce à ses nombreuses terrasses. La carte du restaurant gastronomique magnifie les produits de la Riviera comme de l’arrière-pays pour mieux vous offrir des assiettes subtiles et originales.

Situé à Bonnieux, dans une atmosphère agréable et lumineuse grâce à sa terrasse, Le Mas Les Eydins vous accueille et vous invite à la découverte de magnifiques plats faits maison avec des produits issus de l’agriculture locale. Alexandra et Christophe Bacquie vous emmèneront dans un voyage culinaire extraordinaire en goûts et en saveurs.

Romain, le chef, accompagné de Lucas et Christophe en cuisine, crée ses recettes au gré des saisons et de la nature. Pendant ce temps, Nathalie et Christophe, ses parents gèrent d’une main de fer la salle, dans la bonne humeur et la joie, pour, le temps d’un instant, vous faire vivre une expérience unique. Leur cuisine se résume par : tout ce que les autres ne font pas, à l’image de leur dessert signature à la dorade.

Cette superbe demeure de charme accolée à l’abbaye romane Bénédictine du XIIe siècle a été entièrement rénovée en 2011. Peintures naturelles à la chaux, meubles cirés d’antiquaires, étoffes de tissus en soie, l’atmosphère féminine est raffinée et allie modernité et tradition. Alain DUCASSE a décidé de faire revivre cette hostellerie. Le Chef, Nicolas PIERANTONI rend noblesse aux produits du jardin potager et des producteurs de la région.

Ouvrant sur le très éléguant jardin de 1200 m2 du Bristol Paris, Epicure restaurant triplement étoilé au guide Michelin, est une invitation à savourer la cuisine généreuse et inventive de Chef Eric Frechon, à la tête des cuisines du Palace depuis près de 25 ans. Truffe noire du Périgord, Caviar de Sologne, Merlan de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-vie : patiemment choisis, le plus beaux produits du terroir et de saisons conduisent Eric Frechon à des créations ciselées, travaillées à la perfection. Certains de ses plats sont d’ailleurs incontournables comme les Macaronis farcis, truffe noire, artichaut et foie gras de canard gratinés au vieux parmesan ou la Poularde de Bresse cuite en vessie pour ne citer qu’eux.

Stéphane GABORIEAU (Meilleur Ouvrier de France) réalise une cuisine gourmande, aux tendances méditerranéenne inspirée par ses multiples voyages. Le raffinement est garanti autour de plats chaleureux. La carte des vins est raisonnable, uniquement de propriété.

La Table d’Olivier NASTI, véritable ode à la nature, vous offre une cuisine audacieuse jouant sur les textures, les saveurs. Un voyage dans une Alsace contemporaine et savoureuse.

Au coeur de Paris, Bruno Verjus vous accueille dans son établissement Table et vous invite dans son univers culinaire. En tant que passionné, artiste, il tient à ce que chaque assiette raconte une histoire, à travers des produits d’exception. Du contenant au contenu, chaque chose à son importance, rien n’est laissé au hasard.

Dans le décor prestigieux de style Napoléon III signé Jacques GARCIA, le Chef Jérome BANCTEL passionné et exigeant, signe une cuisine épurée, audacieuse, qui exalte les saveurs dans toutes leurs intensités.

Aux Pesked (poissons en breton) est une institution briochine depuis 1964. Ce chaleureux restaurant, à la salle récemment rénovée et très contemporaine inspirée des années 60 s’ouvre sur de larges baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur la Vallée du Gouët. La cuisine du Chef Mathieu Aumont révèle les saveurs pures ou oubliées des produits brut et correspond entièrement au cadre du restaurant.

Jacques et Jean-Paul BERTRAND sont tous deux défenseurs d’une cuisine sincère et animés par une passion commune, la restauration. L’accueil est chaleureux et attentionné, la salle lumineuse et raffinée, avec un sol en pierres naturelles et des murs enduits de chaux grises. Leur gastronomie est une alliance subtile de produits de premier choix, de saveurs redécouvertes dont on ne se lasse pas.

Une expérience gastronomique haut de gamme, subtile et créative, dans un cadre élégant et feutré... Bernard PACAUD combine avec brio classicisme et modernité.

C’est une odyssée gastronomique que vous offre ici la cheffe Eugénie Béziat : une histoire d’amour, de cuisine, de saveurs où le produit est roi et le service de prince.

Pascal BASTIAN propose une cuisine merveilleuse dont la palette se renouvelle régulièrement. Ses recettes marient la passion du produit, l’audace du créateur et la curiosité des saveurs nouvelles. Un moment de délice qui mérite le déplacement.